Cada alimento tem sua própria época de ser entregue pela natureza no momento ápice de seu desenvolvimento, o que envolve tamanho, textura, sabor, nutrição… Por mais que a fruta preferida do seu filho seja manga ou morango, a partir do conceito de sazonalidade é possível lhe explicar por que é preciso esperar o inverno ou o fim do ano, por exemplo, para ter a fruta da estação no tempo certo.

Ao aproximarmos as crianças dessa relação com a comida e suas temporadas, ensinamos a ela sobre respeito ao tempo natural de cada semente, um fator decisivo se quisermos aproveitar ao máximo nossa diversidade alimentar e desenvolver um olhar afetuoso às cadeias alimentares.

Além de terem mais contato com a procedência dos alimentos, é uma oportunidade de trazer para a mesa alimentos melhores, mais saborosos e muito mais baratos, e não apenas explorar corredores e prateleiras nos supermercados, onde tudo está à disposição o ano todo.

Benefícios de priorizar as frutas da estação

• 1. É mais barato

A maior oferta do produto abaixa o preço final.

• 2. Mais saboroso

As frutas da época em geral são amadurecidas naturalmente, e não passam por processos químicos ou estufas para isso.

• 3. É ecologicamente correto

Em geral, a sazonalidade garante o rodízio e o descanso do solo entre as safras.

• 4. Mais saudável

Pois não precisam de intervenção tecnológica ou agrotóxicos.

• 5. Nutritivo

Frutas da estação e verduras na sua época própria fornecem muito mais nutrientes ao corpo.

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