O verão pede comidinhas mais leves e nutritivas para garantir uma alimentação saudável e diminuir o calor em época de temperaturas altas. Usar a criatividade e diversificar a textura da comida na hora de preparar o prato estimula as crianças a comerem folhas, frutas e alimentos crus, o que garante o frescor dos pratos e aumenta o bem-estar dos pequenos. Pensando nisso, nosso parceiro Gourmet Jr. reuniu quatro receitas para o verão.

Saladas e sopas de frutas são uma ótima opção para dias quentes. Desse modo, uma dica de Camila Verdeja, criadora da plataforma, é a sopa fresca de melão. “Ela hidrata e é nutritiva, além de ser uma receita diferente para fazer a folia no paladar da todos”, diz.

Confira as receitas para o verão

• 1. Centopeia nutritiva

Use alface e agrião como grama, rabanetes, cenouras ou fatias de laranja para fazer o corpo da centopeia, uvas-passa como olhinhos e salsão ou pimentão para garantir o sorriso dela.

• 2. Peixe no prato

Os peixes também são boas opções para os dias mais quentes. Além de deixarem a refeição mais completa e leve, podem ajudar no sono dos pequenos. A sugestão é preparar uma salada com folhas de espinafre, pedacinhos de manga e, como astro principal do prato, atum grelhado.

• 3. Sopa fresca de melão

Ingredientes

• 2 xícaras de melão cantaloupe picado
• Framboesas, amoras, morangos ou outras frutinhas para decorar

Modo de Preparo

• Bata o melão picado no liquidificador ou com um mixer até ficar com a consistência de um suco mais espesso;
• Coloque em um prato fundo;
• Amasse as outras frutas com um garfo e decore;
• Se preferir, coloque alguns minutinhos na geladeira e sirva em seguida.

• 4. Leãozinho de figos

Os figos são uma boa fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam na saúde das crianças. Uma boa pedida é fazer uma salada com essa poderosa fruta. Misture com castanhas, queijo e folhas verdes e monte um leãozinho cheio de sabor para os dias mais quentes.

Ingredientes

• 1 maço de folhas verdes de sua preferência
• 6 figos maduros cortados em 4 “gomos”
• 3 colheres (sopa) de nozes picadas
• 3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado
• 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de mel
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Lave bem as folhas e reserve;
• Em um recipiente, misture 5 colheres do azeite, o balsâmico, o mel e tempere com sal a gosto. Reserve;
• Em uma frigideira, aqueça 1 colher de azeite e grelhe os figos de todos os lados até ficarem levemente dourados;
• Monte a salada no prato fazendo uma cama de folhas verdes com os figos por cima, salpique o queijo, as nozes e finalize com o molho.

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