Essa semana, o nosso parceiro Primeiras Colheradas ensina uma receita para o café da manhã ou lanche da tarde: panqueca de banana. Ela leva apenas dez minutos para ficar pronta e é ideal para aquelas dias em que o tempo está curto. A receita abaixo rende para o preparo de quatro panquequinhas.
Receita de panqueca de banana
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1 banana prata
- 2 colheres de chá de óleo de coco
- Canela em pó a gosto
Como fazer?
Amasse a banana com um garfo. Junte os ovos e a aveia e bata com um garfo até engrossar. Para cada panqueca, coloque ¼ do óleo de coco em uma frigideira antiaderente. Depois, coloque uma concha pequena de massa na frigideira em fogo baixo para não queimar. Doure dos dois lados. Polvilhe canela a gosto para servir.
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